Los tomates secos son una delicia que siempre es bueno tener a mano en la cocina. El proceso de preparación es sencillo: los pones a secar al sol si el clima es seco o también puedes ponerlos a deshidratar en el horno. Cuando los tomates se deshidratan pierden hasta un 90% de su peso; ello […]

El tomate es una hortaliza de gran importancia a nivel mundial. Los principales cultivos están en China y en Estados Unidos. Es un ingrediente común y básico en las comidas. En la actualidad existen muchas especies de tomates con diferentes colores y tamaños. Muchas personas suelen creer que el tomate es una verdura, pero la […]

La fresa o frutilla es una fruta que se caracteriza por tener un sabor entre ácido y dulce muy agradable, un  color rojo brillante y por la gran cantidad de beneficios que aporta a nuestra salud.  Podemos consumirla cruda o también como compota, mermelada, con nata, con chocolate, en zumos, en ensaladas, y en muchísimas […]

La piña es una de las frutas tropicales más populares alrededor del mundo. Cuando está madura la identificamos por su delicioso olor y su increíble sabor agridulce y jugoso. La puedes comer cruda o utilizarla como ingrediente en ensaladas, conservas, licores, jugos, entre otros. La piña es una de las frutas más ricas en vitaminas […]

La zanahoria es una de las hortalizas más consumidas por el ser humano, es rica en fibra y contiene un nivel bajo en calorías; además, es de las más importantes debido a que nos ayuda a gozar de una buena salud y a mejorar nuestra calidad de vida. Por la diversidad de nutrientes y minerales, […]

Oriunda de los Andes, donde se cultiva desde hace más de 4.000 años, la patata se produce todo el año y gracias a ello siempre podemos contar con ella para hacer diferentes preparaciones. Este popular tubérculo puede cultivarse en diferentes climas y los agricultores por lo general abastecen los mercados locales; gracias a ello podemos […]

La calabaza, sus beneficios para la salud y algunas ideas sencillas de cómo prepararlas para disfrutar de todas sus bondades. Compartir – Partekatzea

La berenjena es una fruta que podemos encontrar en diferentes variedades. El crecimiento de la planta se ve favorecido por el sol y los climas cálidos. Se tiene conocimiento que se consume desde hace más de 4.000 años y tiene su origen en La India. En su composición tiene agua, hidratos de carbono, proteínas y […]

Cuando hablamos de pimiento, nos referimos a una hortaliza que podemos encontrar en distintas variedades. Se puede consumir de muchas formas y nunca falta en casa. Una de las formas más populares de consumirlo como guarnición en Euskadi es asado, que es delicioso y va muy bien con carnes rojas, pollo, cerdo, pescado… y ni […]