Blog

Piperra, zapore eta mantenugai aberatsetan

Piperra, zapore eta mantenugai aberatsetan

Alboko plater gisa jateko modu ezagunenetako bat errea da, goxoa eta oso ondo doa haragi gorria, oilaskoa, txerrikia, arrainak … eta ez aipatu arrautza frijitu pare baten ondoan.

Jatorria Hego Amerikan aurkitzen da eta hortik aurrera bere laborantza eta kontsumoa Amerikako gainerako kontinenteetara zabaldu ziren. Kolonek bere lehen bidaian ezagutu zuen eta ospe handia lortu zuen Espainiara eraman zuen eta ondoren Europa osora zabaldu zen eta handik Asiara eta Afrikara.

 

Barietate

 

Piperrak barietate asko aurki daitezke; batzuk gozoak eta beste batzuk pikantea. Hemen, horietako batzuk kontatuko ditugu.

 

Padron Piperrak

Padrón piperra Mesoamerikako piper mota bat da. Mendean Galizira eraman zuten pentsatu zuten misiolari frantziarrek, haiek landu zituztenak; Denboran zehar tokiko klimara egokitu ziren eta jatorrizkoa baino barietate txikiagoa sortzen zen gaur egun ezagutzen dugun bezala. Normalean oliba olioan frijitzen dira eta erre ere jan daitezke.

 

Piquillo piperra

Zapore berezia duen piper gorria da; Modu konikoan 7 zentimetro inguru neurtzen ditu eta larruazala gogorra da. Nafarroan Piquillo piperra Lodosako Jatorri Izendapenarekin ekoizten da. Normalean erreta eta kontserbatzen da; Betegarri batekin bakarrik kontsumitu daiteke.

 

Piper italiarra

Frijitzeko piperra bezala, puntan amaitzen den forma luzatua duen piper gozoa da. Berde ilunak 10 zentimetro baino gehiago neurtu ditzake. Bere zaporea berdelaren antzekoa da, baina ehundura leunagoa du.

 

Kanpai piperra

Gehien kontsumitzen den barietate bat da; Gurina gisa kontsumitzeko erreta eta saltsak eta plater desberdinak prestatzeko ere erabil daiteke. Berdea, horia edo gorria izan daiteke.

 

Piperbeltza

Piperbeltza piper gorria edo berdea mehea eta txikia da, oso pikantea. Mexikoko janariaren osagai nagusietako bat da eta oso ezaguna da Euskadin.

 

Pepper nutrizio-propietateak

 

Piperrak C bitamina eduki handia du, ezinbesteko mantenugaia sistema immunologikoa indartzeko. A bitamina eta kapsikina ere baditu; Azken horrek zirkulazioaren alde egiten du eta zirkulazioko nahasteak prebenitzen laguntzen du.

Piper barietatearen arabera, hainbat osasun onura lor ditzakegu:

Zuntz-eduki handia duelako, kolonoa osasuntsu mantentzen laguntzen du.

C bitamina eta likopenoaren edukiak propietate antioxidatzaileak ematen dizkio.

Bere kontsumoa larruazalaren itxura hobetzen laguntzen du.

Likidoen atxikipena ekiditen du, beraz, hipertentsioa dutenentzat gomendagarria da.

 

Piperrak non erosi

 

Piperrak janari dendetan aurki ditzakezu. Denda Barri-n  Baserri Etxauriren  piperrak eta zuhaitz handiz aukeratutako beste barietateak ditugu.

Denda Barri

Bartolome Deunaren, 3

Areatza 48143

Telefonoa: +34946 576 353

 

Denda Barri

Bartolome Deunaren, 3
Areatza 48143
Telefonoa: +34946 576 353

 

Iruzkinik ez

Utzi erantzuna

Kalabazinak eta bere propietateakkalabazinaEtxean EgoEtxean egon

Denda Barri

Zure denda

ESKAERAK EGITEKO

KONTAKTU


Hemen gaude zu zerbitzatzeko

Helbidea eta telefonoa

Denda Barri

Bartolome Deunaren, 3
Areatza, Vizcaya 48143
Telefonoa: +34946 576 353

Ordutegia:

Astelehena9:00 AM - 1:30 PM eta 5:00 PM - 8:00 PM
Asteartea9:00 AM - 1:30 PM eta 5:00 PM - 8:00 PM
Asteazkena9:00 AM - 1:30 PM eta 5:00 PM - 8:00 PM
Osteguna9:30 AM - 1:30 PM eta 5:00 PM - 8:00 PM
Ostirala9:00 AM - 1:30 PM eta 5:00 PM - 9:00 PM
Larunbata9:00 AM - 2:00 PM
Igandea9:00 AM - 2:00 PM

 

© Copyright 2019 Todos los Derechos Reservados – Denda Barri